雪平鍋（アルミ製） サイズ:15cm 3 41730 30 180 3

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本体に使用している材料は正確には3層鋼アルミクラッド材といって外・内側が耐食性の高いステンレスでアルミをサンドイッチした構造です。板厚は2mm以上あり非常に丈夫ですが中が軽量のアルミのためその割に非常に軽く非常に扱いやすいです。そしてアルミは熱伝導が非常によくまた全体にムラ無く均一に伝わるため、焦げ付きにくいだけでなく料理がふっくらと美味しく仕上がります。ただしアルミ単体では一般的なIHには対応しませんので（外側に）IHに対応するステンレス（クロムステンレス）と結合させ、アルミの持つ機能に加えステンレスの持つ耐食性と保温性を併せ持たせたのがこの3層鋼アルミクラッド材です。これらの特性はガス火などあらゆる熱源で発揮されますが、ことIHに関しては最適の材料といっても過言ではありません。

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超厚底は耐久性だけでなく充分な蓄熱量により調理を中・弱火ですることができ、炒め調理でもベチャベチャ、焦げを防ぐだけでなくジューシー、シャキシャキとした食感を保ち、食材の美味しさをうまく引き出すことができます。

商品コード 品名 サイズ mm 60230 30枚取 135×175×11 60221 21枚取 165×210×11 60218 18枚取 169×228×11 60215 15枚取 194×256×11 60212 12枚取 212×284×11 60210 10枚取 224×305×11 60208 8枚取 245×360×11 60206 6枚取 280×425×11

雪平鍋（アルミ製） サイズ:15cm 3 41730 30 180 399(1100) cm () mm mm 40015 15. 0 60 1. 5 0. 9 40016 16. 5 65 1. 7 1. 1 40018 18. 0 70 1. 7 1. 5 40019 19. 5 75 1. 8 1. 9 40021 21. 0 80 1. 8 2. 3 40022 22. 5 90 2. 0 2. 8 40024 24. 0 95 2. 3 3. 8 40025 25. 5 100 2. 3 4. 0 40027 27. 0 105 2. 5 5. 2 40028 28. 5 110 2. 5 5. 8 40030 30. 0 115 2. 5 6. 3 15~30cm: PDF