アイスバケット（トング目皿付） プロデンジ ケーキやタルト、クッキーなど、主に洋菓子を作るときに使用する型で底のないもの。

ケーキやタルト、クッキーなど、主に洋菓子を作るときに使用する型で底のないもの。

本体に使用している材料は正確には3層鋼アルミクラッド材といって外・内側が耐食性の高いステンレスでアルミをサンドイッチした構造です。板厚は2mm以上あり非常に丈夫ですが中が軽量のアルミのためその割に非常に軽く非常に扱いやすいです。そしてアルミは熱伝導が非常によくまた全体にムラ無く均一に伝わるため、焦げ付きにくいだけでなく料理がふっくらと美味しく仕上がります。ただしアルミ単体では一般的なIHには対応しませんので（外側に）IHに対応するステンレス（クロムステンレス）と結合させ、アルミの持つ機能に加えステンレスの持つ耐食性と保温性を併せ持たせたのがこの3層鋼アルミクラッド材です。これらの特性はガス火などあらゆる熱源で発揮されますが、ことIHに関しては最適の材料といっても過言ではありません。

6 78038 38型 255×375×89 0

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アイスバケット（トング目皿付） プロデンジ ケーキやタルト、クッキーなど、主に洋菓子を作るときに使用する型で底のないもの。1. 02. 0() 3. 05. 0() A B C D () mm () mm 33001 1. 0() 125 100 135 185 1. 2 0. 6 33002 2. 0() 155 130 165 220 1. 2 0. 6 33003 3. 0() 170 145 185 240 1. 2 0. 6 33005 5. 0() 205 180 220 275 1. 2 0. 6 PDF