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un colore scuro e lucente
concentrato e di grande personalità
Azione Lenitiva sulla Gola:
il meglio di sé lo dà nei risotti (risotto al gorgonzola e pere
I cristalli di tirosina sono appena accennati
Coppa di Parma I.G.P. stagionata - 1/2 sotto vuoto 950g circa I Crudi un colore scuro e lucenteLa Coppa di Parma IGP costituita dalla porzione muscolare del collo del maiale accuratamente rifilata. Secondo accurate indagini di cultori delle origini storiche gastronomiche dei prodotti tipici, si trovano riferimenti inequivocabili della sua produzione fin dal lontano 1680. La zona di produzione della Coppa di Parma IGP, identificata dall intero territorio delle Province di Parma, Modena, Reggio Emilia. Produzione Per la produzione della Coppa di
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